Keto chlebki - szybkie i proste przepisy

Cześć:)

Przyszedł weekend, więcej czasu na gotowanie, więc pomyślałam, że dzisiejszy post poświęcę na przepisy z chlebkami:).

Są bardzo smaczne, syte, łatwe do zrobienia, a przede wszystkim ketogeniczne i zdrowe:).

No to jedziemy:

1. Keto chleb na maśle orzechowym

Z przepisu: wegeprzepis.pl

Nigdy nie wpadłabym na to, że chleb można zrobić z masła orzechowego i jakie było moje zdziwienie, gdy spróbowałam go po upieczeniu i okazało się, że wcale nie jest słodki jak myślałam na początku:). Chlebek jest bardzo smaczny i ma mega chrupiącą skórkę. Można go też mrozić:).

Składniki:

• 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego (45 g)
• 4 jajka
• 200 g masła orzechowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8 g)
• łyżeczka soli (6 g)

1. Siemię lniane, jajka, masło orzechowe, proszek do pieczenia i sól dodajemy do jednej miski.

2. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

3. W międzyczasie wszystkie składniki miksujemy do momentu połączenia.

4. Ciasto wylewamy na blaszkę (keksówkę).

5. Pieczemy około 40 minut (do momentu lekkiego zarumienienia), następnie dobrze jest pozostawić ciasto przez 15 minut w piekarniku aby nie opadło.

2. Keto chleb z ziarnami

z przepisu: zdrowyludek.pl

Mój zdecydowany faworyt. Tak bardzo mi posmakował, że później odtworzyłam go w formie bułek:).

Składniki:

• 200 g mąki migdałowej
• 60 g słonecznika
• 50 g sezamu
• 25 g siemienia lnianego
• 15 g nasion chia
• 10 g babki jajowatej
• 6 g proszku do pieczenia
• 8 g soli
• 6 jajek
• 100 g sera cheddar/edamski/gouda

Do posypania:

dynia, słonecznik

Oryginalnie były podane takie proporcje jak powyżej, ale ja go zmodyfikowałam. Wyrzuciłam sezam, bo za nim nie przepadam, a tutaj się wybijał w smaku i zmniejszyłam ilość jajek do 3, bo chciałam bardziej zbitą konsystencję i wyszedł mimo zmian super:).

1. Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy.

2. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

3. Na tarce ścieramy ser, dodajemy do suchych składników razem z jajkami i miksujemy.

4. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy całe ciasto.

5. Na górze posypujemy słonecznikiem i dynią.

6. Pieczemy 30 min.

7. Po upływie tego czasu pozostawiamy w piekarniku na 15 min.

Ja robię jeszcze tak, że po 30 minutach wyrzucam go z foremki i przekładam do góry nogami na kratkę, żeby spód się bardziej podpiekł, już przy wyłączonym piekarniku i zostawiam go tam przez 15 minut.

Jeśli chodzi o bułeczki robię identycznie, te same składniki co w przypadku drugiego chleba, ale bez posypki. Później możecie uformować ciasto w jaki tylko kształt chcecie. Ja zrobiłam bardziej podłużne. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy 30 min i po upływie czasu przez 15 minut zostawiamy, żeby odpoczęły.

Bardzo proste i smaczne przepisy. Myślę, że przypadną do gustu osobom, które nie lubią, jeśli smak jajka i babki jajowatej bardzo wybija się w bułkach czy chlebie.

Piszcie koniecznie czy znacie któryś z przepisów i czy Wam smakował lub czy przetestujecie, a może znacie jeszcze inny przepis, który wpasowuje się składem pod ketozę?:)

Trzymajcie się zdrowo i do następnego posta.

#ketopower